Kjøkkenmagi

Ka søren e' en kjøkkenheks?
Vi mennesker har bestemte steder for våre handlinger for å strukturere livet og lage oss faste ritualer. Slik mange paganister har et bestemt rom hvor de utfører sine ritualer og formler og hvor alteret står permanent vil en kjøkkenheks’ handlinger høre hjemme i kjøkkenet. Det er der man koker i hop brygg, urtete, kaker og andre oppskrifter både i dagliglivet og det magiske livet, og de hekser som trives best med slikt arbeid eller som foretrekker å konsentrere seg om de praktiske aspektene ved heksekunsten kommer inn under dette begrepet. Dette er blitt et ganske populært begrep innen moderne paganisme, og mye av de samme tingene går igjen. Derfor stritter alt i meg imot å legge inn lister over ting en kjøkkenheks trenger, ja, selv begrepet "kjøkkenheks" plager meg dypt inn i sjelen, men jeg kan ikke for å elske det inderlig likevel. Er du som meg og elsker å henge på kjøkkenet, er det der du styrer på med urtene dine, og tror du mat er like magisk som alt annet? Da er du også et offer for kjøkkenmagi.

Kjøkkenheksens redskaper er alt som brukes til matlaging; urter, planter, kryddere, nøtter og frø, korn, frukt, grønnsaker, oljer, te, salt, brød, sleiven, hvispen, ovnen, kjøleskapet osv. Alle disse ingrediensene blir del av kjøkkenheksens magi, over deres alter: kjøkkendisken. På kjøkkenet får man muligheten til å påvirke det som holder oss mennesker gående, maten. Lag kopper med kakao med kanel for å roe gemyttene i en familiekrangel, server din utkårede kjærlighetsretter og lag symbolsk mat til sabbatene. Med skapene fylt av krydder og brygg, vinduskarmene med friske urter og alle de fire elementene til stede; springen, ovnen, ovnsviften og matosen og maten i seg selv, har du et godt utgangspunkt for litt hokus pokus.

Kjøkkenheks-begrepet omhandler som oftest en som ikke bruker guddommer i ritualene sine eller har et forhold til dem, men synes å ha blitt en betegnelse for dem som konsentrerer seg om urtemedisin, urtebrygg og det å bruke redskaper i magien. Derfor er det vel at jeg faller inn under denne kategorien, selv om jeg har kategoriangst.

Kjøkkenheksens Redskaper
Benkeplater – alter.
Bord og stoler – familien, samhold, kjærlighet, vennskap.
Fryseboks – å fange og holde fast på noe, forvaring, evig liv, bruk den i bindingsritualer.
Gaffel – perforering, penetrasjon, å fange noe og holde det fast, bruk i hekseglass ol.
Hekseglass – fylles med salt eller urter som et vanlig hekseglass for å sikre positive energier i kjøkkenet.
Gryter – kjøkkenets heksegryte, vann, fruktbarhet.
Hvisp – å føre sammen, blande, vekst, å piske opp stemning og sinne.
Kjevle – jordelementet, å forme noe, tvang, disiplin, moderasjon, kontroll.
Kjøkkenhåndkle – renselse, til urteposer, å sile ut det som er overflødig.
Kjøkkenvasken – et avløp for negative ting, å kvitte seg med et problem og lignende, bruk den slik du ville brukt gryten, eller som en moderne versjon av en elv om du vil gi slipp på noe.
Kjøleskap – å kjøle ned sinne og aggresjon, roe ned, forvaring, beskyttelse, putt dukker eller andre representasjonssymboler i kjøleskapet for å døyve aggressive eller negative personer.
Kniv – å skille, å dele, å kutte bort noe, kjøkkenets dolk.
Kokebok – kjøkkenheksens svartebok, for alle slags oppskrifter.
Kokeplater (på ovnen) – de fire elementene, de fire vindretningene.
Litermål – evaluering, forsiktighet, å måle to ting opp mot hverandre.
Mikrobølgeovn – ildelementet, raske handlinger, intesitet.
Morter – til å male urter til bruk i magien og matlagingen.
Mugge – vannelementet, overflod, forfriskning.
Oppvaskemaskin – vannelementet, renselse.
Ovnen – ildelementet, lidenskap, kjærlighet, beskyttelse, fruktbarhet, å skape noe.
Ovnsvifte – luftelementet, bevegelse, klarsyn.
Sil – å sile ut det negative og beholde det positive, å filtrere.
Skap – oppbevaring, velstand.
Skuffer – oppbevaring, materielle goder.
Sleiv – å røre sammen, blande, kan brukes som athame.
Steikespade – å skifte retning, likhet.
Tekanne – vann- og ildelementet, spådom, vennskap, helse og helbred.
Termometer – analyse, kontroll.
Vindu – luftelementet, forandring, friske vinder, ekshibisjon.

Kilder: Patricia Telesco – A Kitchen Witch’s Cookbook
Scott Cunningham – The Magic Kitchen

Matmagi
Agurk – Månen, vann, fred, helbred.
Aloe – ha en aloeplante i kjøkkenkarmen for beskyttelse mot uhell og ulykker under matlagingen og i tilfelle brannskader eller kutt.
Ananas – Solen, ild, helle, penger, kyskhet.
Anisfrø – beskyttelse og søvn.
Appelsin – Solen, ild, renselse, kjærlighet, spådom, hell, penger.
Aprikos – Venus, vann, kjærlighet, fred.
Asparges - Mars, ild, sex.
Avokado – Venus, vann, skjønnhet, kjærlighet, lyst.
Bakepulver – vekst, økning.
Banan – Venus, vann, fruktbarhet, mot impotens.
Beter – Saturn, jord, kjærlighet.
Biff - Solen, jord, velstand, grunning, beskyttelse, styrke.
Bjørnebær – Venus, vann, helbred, penger, beskyttelse.
Blomkål – Månen, vann, beskyttelse.
Blåbær – Månen, vann, beskyttelse, hell, drømmemagi.
Bokhvete – Venus, jord, penger, beskyttelse.
Bringebær – Venus, vann, glede, beskyttelse, kjærlighet.
Brokkoli – Månen, vann, beskyttelse, styrke, lederskap.
Brød – hell og lykke, slektskap, fest, sabbat. Brødet er et fysisk symbol på grøde og innhøstning, altså en liten bit av moder jords fruktbarhet. Flett ønskede energier inn sammen med brøddeigflettene, ha magiske urter i brødet eller frø på toppen. Tvinn brødet for beskyttelse.
Byggkorn – Venus, jord, kjærlighet, helbred, beskyttelse, fruktbarhet.
Chilipepper – Mars, ild, kjærlighet, troskap, lidenskap og lyst.
Daddel – Solen, luft, fruktbarhet, mannlig potens.
Dill – Merkur, ild, penger, vekttap, kjærlighet.
Druer – Månen, vann, fruktbarhet, hagemagi, penger.
Eddik – Saturn, ild, renselse, forvisning, binding.
Egg – Månen, vann, fruktbarhet, mystisisme, evighet, liv, vår.
Epler – Venus, vann, kjærlighet, helse og helbred, fred, hagemagi, udødelighet. Epler og epletrær har blitt sett på som hellige i omtrent alle land de har vokst i gjennom tidene, og har blitt brukt til kjærlighetsspådom og å fjerne vorter.
Erter – Venus, vann, kjærlighet.
Fenikkel – Merkur, ild, beskyttelse, helbred, renselse.
Fersken – Venus, vann, kjærlighet, visdom, fruktbarhet, beskyttelse mot alt ondt, glede, ønsker.
Fiken – Jupiter, ild, fruktbarhet, overflod, spådom, kjærlighet.
Frø – nye begynnelser, nytt liv.
Gelé – glede, tøyelighet, forskjellige farger har forskjellige korrespondanser.
Granateple – Merkur, ild, spådom, hell, ønsker, rikdom, fruktbarhet.
Gressløk – Mars, ild, vekttap, beskyttelse.
Grønn Paprika – Jupiter, jord, vekst, velstand.
Gulrot – Mars, ild, sex.
Hasselnøtter – Solen, luft, hell, spådom, visdom, fruktbarhet.
Havre – Venus, jord, penger, vekst, fruktbarhet.
Honning – Solen, tiltrekning, livets sødme.
Hvete – Venus, jord, fruktbarhet, velstand, penger, vekst.
Hvitvin – Månen, ild, feiringer, sabbat, fruktbarhet, glede.
Høne – Solen, jord, helse, velbehag, soloppgangsmagi.
Ingefær – Mars, ild, klarhet, kjærlighet, penger, helse.
Jordbær – Venus, vann, kjærlighet, hell.
Kanel – Solen, ild, tankekraft.
Kapers – Venus, vann, kjærlighet, mannlig sexmagi, lyst, fruktbarhet og potens.
Karve – Merkur, luft, sex, kjærlighet.
Kirsebær – Venus, vann, kjærlighet og spådom.
Kokosnøtt – Månen, vann, renhet, beskyttelse, renselse.
Korianderfrø – Venus, vann, kjærlighet og ekteskap.
Kryddernellik – penger, tiltrekning, kok spikrene i litt vann og bruk det som desinfiseringsværske.
Kål – Månen, vann, penger, fruktbarhet, månemagi.
Lime – Solen, jord / vann, helbred, kjærlighet, beskyttelse.
Løk – Mars, ild, beskyttelse, vekttap.
Mais – Venus, jord, fruktbarhet, grøde, vekst.
Mandler – Solen, luft, penger, hell, mot beruselse.
Melk – Månen, vann, kjærlighet, spiritualitet, månemagi, helbredelse, renselse, uskyld.
Mynte – Merkur, luft, sex, renselse, helbred.
Oliven – Solen, luft, spiritualitet, helse, fred, sex.
Olivenolje – Solen, luft, spiritualitet, helse, fred, sex.
Ost – Saturn, jord, glede, helse.
Papaya – Månen, vann, kjærlighet, beskyttelse.
Parmesan - Saturn, jord, glede, helse.
Pasta – Venus, jord, generøsitet, velstand.
Pepperkorn – Mars, ild, beskyttelse, renselse.
Persille – Merkur, luft, beskyttelse, sex, penger.
Plomme – Venus, vann, kjærlighet, beskyttelse.
Poteter – Månen, jord, beskyttelse, empati, dukkemagi.
Pære – Venus, vann, langt liv, penger, kjærlighet, lyst og lidenskap.
Rabarbra – Månen, vann, beskyttelse, troskap.
Reddik – Mars, ild, beskyttelse.
Ris – Solen, luft, kastes på taket for beskyttelse mot uhell, kastes i luften for regn, penger.
Rognebær – Solen, beskyttelse, spådom, ånder.
Rosiner – Månen og Solen, vann og ild, drømmer, visjoner, fruktbarhet, penger.
Rød paprika – Solen, ild, troskap, lidenskap, lyst og sex.
Rødvin – Solen, ild, feiringer, sabbat, fruktbarhet.
Safran – brukes i kjærlighetsbrygg.
Sauekjøtt – Solguden, den hornede guden, maskulin energi.
Sesamfrø – Solen, lyst, penger, beskyttelse, sexmagi.
Smør – Månen, jord, spiritualitet.
Selleri – Merkur, ild, sex, fred, vekttap.
Sitron – Månen, vann, kjærlighet, glede, renselse, vennskap, langt liv. Sitronsaft og vann brukes til å vaske magiske redskaper (så fremt de tåler det!) rene for forstyrrende vibrasjoner.
Salat – Månen, vann, fred, penger.
Salt – renselse, nøytralisering av energier.
Sirup – Venus, vann, kjærlighet, binding.
Sjokolade / Kakao – kjærlighetsmagi, det søte liv.
Sopp – Månen, jord, tankekraft.
Spinat – Jupiter, jord, velstand, penger.
Sukker – Venus, vann, kjærlighet, sex, vennskap, samhold, det søte i livet.
Svinekjøtt – Mars, ild, fruktbarhet, maskulin energi, solguden.
Tomat – Venus, vann, helse, penger, kjærlighet, beskyttelse.
Valmuefrø – Månen, vann, fruktbarhet, kjærlighet.
Valnøtt – Solen, ild, helse, fruktbarhet, ønsker.
Vaniljestang – Venus, vann, kjærlighet, lyst.

Kilde: ”The dictionary of superstions” - Christina Hole

KJØKKENALTERET
For de som har et forhold til guddommer kan kjøkkenet innvies for å be om en eventuell beskytterguddoms beskyttelse av rommet. Den greske Hestia, den romerske Vesta, den keltiske Brigid og den norrøne Frøya, Siv eller Heimdall er voktere av husets ildsted, som i dag er peisen i stuen eller ovnen. Ved å sette opp et lite alter til din valgte guddom kan du sikre beskyttelse mot uhell, suksess i alle måltider eller bare beskyttelse av kjøkkenet generelt. Bruk en krydderhylle, toppen av mikrobølgeovnen eller et lite bord til å sette opp et lite bilde eller statue av guddommen, et stearinlys og kanskje litt korn, frukt og lignende.

KJØKKENETS HJELPERE
Ildguddommer
Jordbruksguddommer
Fruktbarhetsguddommer
Andrimner (norr.) – kokken i Valhall.
Bøyla (norr.) – beskytterinne av arbeid med melkeprodukter og kornfordeling.
Eir (norr.) – beskytterinne av helbredelse ved urter, bare utført av kvinner.
Frøy (norr.) – fruktbarhetsgud, all mat fra jorden er hans.
Frøya (norr.) – fruktbarhetsgudinne, all mat fra jorden er hennes.
Grimhold (norr.) – trolldomskvinne som laget trylledrikker.
Heimdall (norr.) – ildgud.
Idun (norr.) – vokter av gudenes foryngelsesepler, epler er hennes symbol (dessverre ikke ketchup).
Siv (norr.) – gudinne over alle huslige ting.
Tor – gud for ild og ildstedet.
Alphito (gr.) – gudinne for byggmelet.
Athene (gr.) – lærte menneskene kokekunsten, kasserollen / gryten er et av hennes symboler.
Dais (gr.) - Personifikasjon av det overdådige måltid.
Demeter (gr.) – kornet og den innhøstede matens gudinne.
Dionysos (gr.) – vin- og festgud.
Elais – (gr.) - oljens personifikasjon.
Gaia (gr.) – jordgudinne, all mat fra jorden er hennes.
Hefaistos (gr.) – ildgud.
Hera (gr.) – gudinne over hjemmet og husmødre / fedre.
Hermes (gr.) – han fant opp målebegeret for flytende væske.
Hesperidene (gr.) – voktere av de helbredende ungdomseplene (som Idun i norrøn mytologi).
Hestia (gr.) – arnen / ildstedets gudinne, beskytterinne av hus og hjem.
Kirke (gr.) – volvegudinne for trolldom, brygg, helbredelse ved urter og gryten.
Kronos (gr.) – korngud.
Limos (gr.) – sultens personifikasjon.
Methe (gr.) – rusens personifikasjon.
Oeno (gr.) – vinens personifikasjon.
Okeanos (gr.) – hersker av ferskvannet.
Panakeia (gr.) – gudinne for kraften av helbredelse ved urter.
Priapos (gr.) – gud for vin og fruktdyrking.
Prometheus (gr.) – hans stjal ild fra gudene og ga den til menneskene.
Thalassa (gr.) – gudinne for sjømat.
Bacchus (rom.) – vin- og festgud.
Caca (rom.) - hjemmets og ilden i ildstedets guddom.
Carna (rom.) - gudinne for legemets ernæring og helse, vokter av hjemmet og familien.
Ceres (rom.) - kornet og den innhøstede matens gudinne.
Fames (rom.) – sultens personifikasjon.
Fornax (rom.) – kornets gudinne, gudinne for (brød)baksten.
Meditrina (rom.) – gudinne for helbredelse og medisin.
Minerva (rom.) - menneskene kokekunsten, kasserollen / gryten er et av hennes symboler.
Penater (rom.) – husguddom.
Pomona (rom.) – gudinne for hagen og dens trefrukter.
Potina (rom.) – gudinne for drikking.
Robigo (rom.) – gudinne for kornet.
Robigus (rom.) – gud for kornet.
Saturnus (rom.) – gud for korn og frø.
Tellus (rom.) – jordgudinne, all mat fra jorden er hennes.
Vertumnus (rom.) – gud for hagens planter og frukter.
Vesta (rom.) - arnen / ildstedets gudinne, beskytterinne av hus og hjem.
Vulkanos (rom.) - ildgud.

Å LADE MATEN
For å lade maten med spesielle energier mens du lager den bruker du samme teknikk som når du lader urter eller objekter. Tenn et lys med riktig farge før du begynner. Finn frem ingrediensene og ta dem for deg mellom hendene eller hold hendene over dem mens du visualiserer formålet, la energiene du samler i deg gå ut gjennom hendene og inn i ingrediensene. Begynn å tilberede maten mens du holder konsentrasjonen så godt som mulig, det hjelper på å synge besvergelser. Vær bevisst hva hver av ingrediensene tilfører maten. Lager du eplekake kan du når du ruller eplebåtene i kanel og sukker kan du for eksempel si; ”Sukker for det søte kjærlighetsliv, kanel for hans lidenskapelige giv”. Om du rører i en suppe kan du med vispen eller sleiven tegne beskyttende symboler i væsken, baker du kan du forme kakene eller brødene til symboler eller flette dem for å fange energier i deigen. Formelens energier løsnes når maten spises.

FORMEL FOR EN SUKSESSFULL OPPSKRIFT
Om du har en ny oppskrift du ikke har prøvd før, men ønsker at den skal bli en suksess kan du skrive hele oppskriften på et ark med rødt blekk. La den ligge på kjøkkenbenken og sett et rødt stearinlys oppå. Tenn det og la det brenne helt ned, mens du visualiserer at måltidet får et bra utfall og at retten blir en suksess.

SPISELIGE BLOMSTER
Spiselige blomster er kjempefine til å dekorere mat og kaker med, og noen er gode i bakst. Vær derimot forsiktig med hvilke blomster du bruker, er du ikke sikker på at du har riktig plante bør du la være. Aller sikrest er det å dyrke egne blomster til slik bruk, for da unngår du sprøytemidler og usikkerhet.

Agurkurt (borago officinalis) Anisisop (agastache foeniculum) Basilikum (ocimum basilicum) Epleblomst (malus) Fenikkel (foeniculum vulgare) Fiol (viola odorata) Geranium (pelargonium) Gressløkblomst (allium) Nellikblomst (dianthus) Kattost (malva) Lavendel (lavandula angustifolia) Ringblomst (calendula officinalis) Rose (rosa) Rosmarin (rosemarinus officinalis) Salvie (salvia officinalis) Solsikke (helianthus annus) Stemorsblomst (viola tricolor) Syrin (syringa vulgaris) Timian (thymus vulgaris) Tulipan (tulipa)

Olje med blomstersmak
Slik man lager krydderoljer ved å legge krydderurter i olivenolje på glass og setter dem i et solfylt vindu, lages også blomsteroljer. Bruk en stor flaske eller et syltetøyglass, sørg for at den er ren. Fyll den med kronbladene av spiselige blomster, du kan velge mellom en blomst eller en blanding av flere. Ha i så mange kroblader og blomsterhodet som du kan, helst opp til lokket. Hell så over vanlig matlagingsolje slik at den dekker alle blomstermaterialene. Ha på lokk og rist på glasset. La det stå i et mørkt skap i tre dager før du siler oljen, fyller glasset med nye friske blomster og heller oljen over igjen. Gjenta prosessen to – tre ganger, alt etter som hvor sterk du vil ha smaken.

Melis med blomstersmak
Fyll et syltetøyglass med melis. Plukk et par blomsterhoder av den planten du ønsker å bruke, og behold bare kronbladene når du renser dem. Skyll kronbladene i kaldt vann slik at de er rene, og legg dem ut på et tørkepapir til vannet har prellet av (du kan evt. klappe dem tørre med et papirtørkle). Ha dem deretter oppi glasset med melis, sett på lokket og rist. La glasset stå i et mørkt skap i et døgn, da tar du ut kronbladene og erstatter dem med nye som får ligge to døgn. Når du skal bruke melisblandingen siler du bare bort alle blomsterrestene. Slik får kaken en smak av deilige blomster.

VASKETIPS
Gulvvask – vask først gulvet én gang for å få bort den verste skitten, ha så en frisk einerkvast, furukvist eller grankvist i en stor kasserolle sammen med 2 liter vann. La dette koke i ca. 20 – 30 minutter og ha det så vaskebøtten sammen med nytt, rent vann og vaskemiddel og vask gulvet en gang til. Dette lukter kjempefriskt og er i tillegg desinfiserende.

Glassvask – fyll en sprayflaske med like deler vann og eddik, spray på og tørk.

Veggvask – til en bøtte varmt vann tar du 1 kopp salmiakk, ½ kopp eddik og ¼ kopp bakepulver.

Husdyruhell på teppe og gulv – vask først bort det verste møkket, hell så over bakepulver og spray på eddik. La dette ligge i en time og vask det så bort med vann og mild såpe.

Ovnrens – om du har sølt flytende væske i ovnsbunnen kan du strø salt over. Saltet vil absorbere sølet og kan børstes ut av ovnen når den har kjølnet.

Kjøleskapet – spray på en blanding av like deler vann og eddik og tørk av.

Oppvaskemaskinrens – en gang i måneden kan du ha en kopp eddik i maskinen og kjøre den en omgang uten noe inni. Dette vil rense, desinfisere og forhindre såpeforkalkninger.

Desinfiserende urtevask – i tillegg til litt salmiakk eller zalo i bøtten tar du en eller to håndfuller med blader og stilker av rosmarin, salvie, einer eller lavendel og trekker det i 10 – 15 minutter i 2 kopper kokt vann, evt. lar det koke om du bruker seige einerkvister og bar. Dette kan brukes til å vaske kjøkkenet eller badet. I tillegg til at det er desinfiserende lukter det også kjempefriskt.

For fettete oppvasker – tilsett en liten klunk eddik i vaskevannet.

Illeluktende kjøkkenkum-avløp – hell ½ kopp eddik i vasken, og skyll med kaldt vann en halv time senere.

Luftfriskner – bruk blomster og planter med god lukt, for eksempel kanel, kryddernellik og appelsinskall. Ha det i en kasserolle med vann og kok opp. La det stå og småkoke en time, mens du passer på at ikke alt vannet fordamper. Denne oppskriften er kjempedeilig til jul.

TIPS MOT INSEKTER
Maur – spray eddik på sporene der maurene kommer inn i huset ditt, og ha kvister av poleimynte eller reinfann i kjøkkenskapene.
Lopper – lopper hater laurbærblad og vintersar. Knus urtene og legg dem under sofaen, stoler, tepper osv. Tilsett også en tsk. eddik i drikkevannet til hunden eller katten din (dette kan bli litt vanskelig, for da vil ikke alltid dyret drikkeav det).
Fluer – heng bunter av lavendel, mynte, peppermynte eller poleimynte i huset eller lag potpurri av lavendel. Det hjelper også å dyrke disse plantene utenfor huset eller i vindusblomsterkasser.
Møll – lag små stoffposer fylt med lavendel, sitron, timian, rosmarin eller reinfann og legg dem i klesskap og skuffer.
Fleskebiller, melbiller og larver i kjøkkenskapene – legg laurbærblader i kjøkkenskapene, og gjerne i melposene og risboksene osv.
Mus – legg bunter av mynte eller reinfann i skap og på steder du har sett musene for å holde dem unna.